Torta de abacaxi com nozes.

INGREDIENTES

TORTA
3 ovos
2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amido de milho
4 colheres (sopa) de nozes trituradas
2 colheres (sopa) de margarina
1 copo de suco de abacaxi
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 abacaxi cortado em rodelas
Ameixas preta sem caroço

CALDA
1 xícara (chá) de açúcar
1/3 xícara (chá) de água


MODO DE PREPARO
Bata o açúcar, a margarina e as gemas. Acrescente o suco de abacaxi, o trigo peneirado, o amido de milho, as nozes e, por último, o fermento e as claras batidas em neve.
Em uma forma redonda, coloque a calda e distribua as fatias de abacaxi com as ameixas no centro de cada rodela.
Despeje a massa e leve ao forno médio por, aproximadamente, 40 minutos.
Espere esfriar e desenforme.

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