ingredientes
6 batatas grandes
Sal á gosto
2 tomates sem sementes picados
1 cebola picado
1/2 xícara (chá)de cebolinha verde picada
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso
Folhas de alface para decorar
Molho
1 e 1/2 colher(sopa) de mostarda
2 colheres ( sopa) de queijo parmesão ralado fino
1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
1/2 xícara (chá) de azeite
Modo de preparo
Descasque as batatas e corte em cubos.Cozinhe em água e sal até amaciar.
Escorra e coloque em um recipiente com água gelada.Escorra novamente,misture com o tomate,
junte a cebola e o queijo parmesão ralado grosso.Em outro recipiente, misture a mostarda,o queijo
parmesão ralado fino e o vinagre.Bata com um garfo e adicione o azeite em fio sem parar até engrossar.
Misture com as batatas e leve para á geladeira por 30 minutos.
Polvilhe com cebolinha e sirva em um recipiente decorado com as folhas de alface.
Assinar:
Postar comentários (Atom)
0 comentários:
Postar um comentário