ingredientes
4 batatas cozidas com casca
Recheio
200g de queijo provolone ralado
1 xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
1 cenoura cozida ralada
1 copo de requeijão cremoso (250g)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Com uma faca, faça um corte na batata, no sentido do comprimento, e retire a polpa com cuidado
para não furar.Disponha a polpa em uma tigela, amasse, acrescente os demais ingredientes do recheio e misture.Preencha cada batata com uma porção do recheio. Coloque em uma assadeira.Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até gratinar.
Retire do forno e sirva.
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