INGREDIENTES:
MASSA:
6 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
2 ½ xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de leite
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de fermento em pó
RECHEIO
2 latas de leite condensado
2 colheres de sopa de manteiga
3 xícaras de chá de frutas picadas
Kiwi – manga – uvas verdes – pêssego em calda
COBERTURA
1 litro de chantily
3 colheres de sopa de açúcar
Corantes verde e amarelo
MODO DE PREPARO
Aquecer bem o leite com a manteiga. Bater os ovos com o açúcar, misturar a farinha de trigo com o fermento e em seguida o leite quente. Colocar em duas formas redondas untadas e o fundo com papel manteiga. Assar, desenformar e regar com um pouco da calda de pêssego.
Para o recheio levar ao fogo o leite condensado com a manteiga ao encorpar misturar as frutas picadas e retirar do fogo. Rechear o bolo.
Bater o chantily em duas etapas com a mistura do corante verde na primeira e o corante amarelo na segunda. Cobrir o bolo, decorar com frutas verdes e amarelas.
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