Ingredientes
1 cebola média (picada)
2 colheres (sopa) de óleo
1/2kg de carne (moída)
1 pimentão vermelhos (cortado em cubos)
1 caldo de carne
4 tomates picados (sem pele e sem sementes)
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de salsa (picada)
Cobertura
1/2kg de batatas
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de leite
1 tablete caldo de carne
3 ovos
2 colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado)
Modo de Preparo
Cozinhe as batatas com a casca em água fervente até que amoleçam. Coloque a cebola e o óleo em uma panela média e deixe fritar ligeiramente. Acrescente a carne e o pimentão cortado em cubinhos, deixe até que a carne comece a perder o tom avermelhado. Mexa bem acrescente o caldo de carne e o tomate. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Abra a panela e polvilhe a farinha de trigo. Mexa bem, acrescente a salsa picada e retire do fogo. Espalhe a carne em uma fôrma refratária média (20x30cm) e reserve. Passe as batatas pelo espremedor e acrescente o leite e o caldo de carne. Misture bem. Bata os ovos inteiros na batedeira até que dobrem de volume, misture com a massa de batatas. Espalhe sobre a carne e polvilhe o queijo parmesão. Leve ao forno médio pré aquecido na temperatura de 180ºC, por aproximadamente 15 minutos ou até que fique dourado. Sirva quente.
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