INGREDIENTES
1 Panetone
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 ovos
2 ½ colheres (sopa) de amido de milho
50 gramas de frutas cristalizadas
100 gramas de coco ralado
3 colheres (sopa) de açúcar
MODO DE PREPARO
Em uma panela coloque o leite, o leite condensado, o amido de milho e as gemas. Mexa bem até formar um creme. Espalhe o creme em um refratário e reserve. Corte o panetone em rodelas e depois pela metade; coloque sobre o creme.
Bata as claras em neve até formar um suspiro; coloque o açúcar e bata até misturar bem. Acrescente o creme de leite sem soro e bem gelado. Espalhe por cima do panetone e cubra com coco ralado. Decore com as frutas cristalizadas.
Depois de frio, leve à geladeira de 4 a 5 horas.
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