ingredientes
200g de filé mingnon em medalhões
2 tabletes de caldo de carne, dissolvidos em 300ml de água quente.
50ml de vinho tinto seco
50g de pimenta-do-reino branca(metade triturada, metade inteira)
2 colheres(sopa) de creme de leite
50g de manteiga
1 colher (sopa rasa)de amido de milho
sal a gosto
Modo de preparo:Tempere os filés com o sal e grelhe.
Numa panela, derreta a manteiga e coloque as pimentas.
Acrescente o caldo de carne dissolvido, o vinho e o creme de leite.
Deixe ferver e engrossar com o amido.Coloque os filés em uma travessa e cubra com o molho.
Sirva acompanhado de arroz branco e batatas souté.
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