ingredientes
1 xícara (chá) de línguiça calabresa picada
1 ovo
1 cebola pequena picada
5 colheres (sopa) de farinha de rosca
Sal, pimenta-do-reino e salsa a gosto
1,3kg de carne tipo alcatra em peça
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture a línguica, o ovo, a cebola, a farinha e salsa.
Abra a lateral da carne, tempere com sal e a pimenta.
Espalhe o recheio e feche com palitos.Coloque em uma assadeira , cubra com papel-alumínio
e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.Descarte o papel e asse por mais 30 minutos.
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