ingredientes
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1kg de músculo em cubos
2 tomates picados
1 xícara (chá) de água
2 colheres(sopa) de cheiro-verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 batatas sem casca em cubos grandes
Modo de Preparo
Em uma panela de pressão, coloque o óleo, a cebola, o alho e frite em fogo médio até dourar.
Acrescente o músculo e frite,mexendo de vez em quando até dourar.
Adicione o tomate, a água,o cheiro-verde,sal,pimenta e misture bem.
Tampe a panela e cozinhe por 25 minutos após pegar pressão.
Desligue o fogo após sair a pressão acrescente as batatas e cozinhe com a panela destampada
por 15 minutos ou até a batata amaciar,retire do fogo e sirva.
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