ingredientes
Massa :
1/2 litro de leite integral
1 copo( americano) de farinha integral
1 copo( americano) de farinha de trigo
2 ovos
1 pitada de Sal
Recheio :
1 acelga média picadinha
1 ricota amassada
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
1 pitada de orégano
3 colheres (sopa) de óleo
Sal a gosto
Molho de tomate e mussarela ralada para gratinar
Modo de Preparo
Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador,prepare os discos de massa e reserve.
Recheio :
Refogue a acelga com a cebola,o alho,o cheiro-verde o orégano e o sal,retire a água que se formou na panela.
Misture o refogado com a ricota amassada.Recheie cada disco de massa e enrole.
Coloque as panquecas em um refratário cubra com o molho de tomate o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
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