INGREDIENTES:
2 copos de arroz
10 polpas de pequi
½ Kg de peito de frango desfiado em pedaços grandes
1 tablete de caldo de galinha
1 pimenta malagueta
1 colher de açafrão
Tempero a gosto
MODO DE PREPARO:
Cozinhe o pequi. Quando estiver quase seco, junte o frango cozido, o caldo de galinha e o açafrão. Deixe ferver. Acrescente o arroz. Deixe cozinhar. Sirva com feijão de caldo e milho refogado. Rende 2 porções.
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