Ingredientes:
1 kg de filé de frango ou
400 gramas de carne (filé ou outra carne macia como a alcatra cortada em tirinhas)
1 limão
100g de cogumelos em conserva
2 tomates picados (ou molho de tomate pronto se preferir)
1 caixinha de creme de leite
alho para refogar
1 colher de chá de sal
1 colher de pimenta do reino
2 colheres de azeite
2 colheres de sopa de maizena
1/2 xícara de água
batata palha para acompanhar
Modo de Preparo:
1-Lave o filé de frango ou a carne cortada em tirinhas ou cubos. Tempere com sal, pimenta e suco do limão. Reserve.
2-Dilua a maizena na água e reserve.
3-Escorra os cogumelos em uma peneira e reserve.
4-Em uma panela, coloque o azeite, o alho e deixe dourar, junte o frango ou carne e refogue. Deixe cozinhar na panela com tampa, mexendo de vez em quando para não queimar. Depois coloque os cogumelos, os tomates e deixe cozinhar mais um pouco, em seguida coloque a maizena e deixe até ficar grossinho, por último coloque o creme de leite.
Sirva em seguida com batata palha,ou batata frita ou batata souté e arroz
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